एक समान अन्तराल पर समोच्च रेखा के साथ साथ नीचे दिखाए गये चित्रानुसार खाईयां बनाई जाती है जिनमें वर्षा अपवाह इकट्ठा होकर भूमि मे नमी संरक्षण (Moisture conservation) के साथ साथ मृदा अपरदन को भी रोकता है।