बाजार में मिलने वाले सभी बोतलबंद पानी क्या Mineral Water होते है तो इसका जवाब है नहीं अगर आप पानी की बोतल पर लगे लेबल को ध्यान से पढ़ेंगे तो पता चलेगा कि अधिकतर बोतलों में मिनरल वाटर नहीं बल्कि पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर भरा होता है। हम अक्सर बोतलबंद पानी वाले ब्रांड Bisleri, Kinely, Aquafina आदि को Mineral water समझते है जबकि असल में ये ब्रैंड पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर है। तो फिर प्रश्न है, Mineral water ब्रैंड कौन से होते है तो इसका जवाब है Himalayan, Bisleri Vedica, Catch, Qua आदि को Mineral water ब्रांड कहते है। लेकिन क्यों हिमालय जैसे ब्रैंडो को Mineral water क्यों कहते है जबकि वो भी बोतल बंद पानी में आते है। तो आज हम आपको पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर और मिनरल वाटर के अंतर के बारे में विस्तार से बताते है।
मिनरल के नाम का मतलब है खनिज तत्वों से भरपूर पानी। यानी मिनरल वाटर की बोतल में भरा पानी ऐसे प्राकृतिक स्रोतों से लिया जाता है, जहाँ के पानी में कई लाभदायक खनिज तत्व मिले होते हैं। ऐसे पानी और नल के पानी में काफी अंतर होता है। ऐसे प्राकृतिक सोते, झरने और फव्वारे से मिलने वाला पानी उस स्थान की मिट्टी , पत्थर से मिले स्वास्थ्यवर्धक लवणों, खनिजों से भरपूर और ऑक्सीजन युक्त होता है। मिनरल वाटर पीना स्वास्थ्य और स्वाद दोनों के लिए अच्छा होता है। ये दाम में थोडा महंगा भी होता है।
पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर बाजार में मिलने वाला ज्यादातर बोतलबंद पानी पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर होता है। ये पानी Mineral Water से सस्ता होता है।पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर नल से आने वाला सामान्य पानी होता है जिसे फ़िल्टर से छान कर, केमिकल प्रोसेस जैसे Reverse osmosis, Ozone treatment आदि से साफ करके पैक कर दिया जाता है। पानी में मिनरल या खनिज तत्व मिलाना बॉटलिंग कंपनी पर निर्भर करता है। कुछ कम्पनियां मिलाती है और कुछ नहीं।
BIS से पता करे Mineral water और पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर BIS यानि ब्यूरो ऑफ़ इंडियन स्टैंडर्ड्स भारत की मानक संस्था है जोकि हर क्षेत्र में विभिन्न स्टैन्डर्ड तय करती है। BIS ने दोनों तरह के पानी को अलग-अलग स्टैण्डर्ड कोड दिया है। जिस बोतल पर IS:14543 कोड छपा हो तो उसका मतलब वह तो पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर है। जिस बोतल पर IS:13428 कोड लिखा हो तो वही असल में मिनरल वाटर है।